Le métier d'agent en restaurations rapide, collective et cafétéria

Objectif

Former des professionnels qualifiés qui, sous l’autorité d’un responsable, exercent leur métier dans différents secteurs de la restauration.
Le professionnel contribue au confort des clients, mais aussi à l’image de marque et de qualité de l’entreprise.
Il s’adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille en équipe.

Compétences

✳ Préparations alimentaires simples
✳ Respect de la règlementation liée à l’hygiène et à la sécurité
✳ Mise en place et réapprovisionnement des espaces de distribution, de vente ou de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter
✳ Accueil, conseil du client ou convive, prise et préparation de sa commande
✳ Service client
✳ Encaissement des prestations
✳ Entretien des locaux, du matériel et des équipements

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